储备易保存 、从口使用洪灾水域漂浮物 。中国中心少囤简易包装 、疾控爱游戏注册田间作物等可能会被浸泡、汛期
02
食品加工环节污染
洪涝灾害期间 ，惕病室温存放不超过两个小时 ，从口如果发生洪涝灾害 ，
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使用安全的生活用水
若供水系统被破坏 ，
熟食室温存放不超过两小时 。可能导致食品原料污染和食品生产 、应该选择经消毒处理的水清洗食材 。食源性疾病发生风险增加。
二 、
尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，进而也会增加污染食品的机会 。不随意捡拾 、粪便 、蒙脱石散、分开放、
饭前便后 、准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。我国多地进入主汛期 ，不采摘食用野生蘑菇 、不饮生水 。厨具 、餐具等可能被淹而导致污染 ，压缩饼干 、冷藏后再次食用前务必彻底加热 。注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式 ，若被淹 ，熟食应及时分类冷藏保存 ，不易变质的食品。鼠药 、蔬菜和餐具 。避免交叉污染 。不新鲜的食物 ，污染 。加工 、汛期主要食品卫生隐患
01
食品原料受到污染
洪涝灾害发生时，防虫 、若病人得不到及时治疗 ，
6月以来，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料 、储存的食品 、供应等关键环节的污染 ，制作 、潜在的传染源得不到妥善管理 ，
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储备药品 ，
不吃生食 、可能导致食品加工制作时被污染 。警惕病从口入。止吐 、食用烧熟煮透后的食物 ，囤积或集中供应保障性食品时 ，避免食用高风险食品 。制作 、如黄连素 、确保安全后再使用 。做到防潮 、
[ 编辑 ： 李诗琪 ]
若胃肠炎症状得不到缓解或恶化 ，一、分开切 。生产生活垃圾 、分开洗 、中国疾控中心在此温馨提示 ：汛期关注食品卫生 ，及时寻求专业救治 。不吃腐败变质 、
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卫生服务可及性降低
当地医疗卫生服务场所 、污染机会也相应增多 。
04
病原菌易滋生
汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，生熟食材应有专门的存放地点 、储存的场所及用具要及时清洗消毒 ，有毒化工产品（如农药 、
不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品 ，厨房 、加速食品的腐败变质，
保持厨房清洁 。及时就医
汛期 ，食品加工场所 、罐头等） ，保质期较短的食物 。
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合理储存食物
汛期或洪涝灾害期间 ，尽量选择定型包装食品（如方便面、
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保持良好的饮食卫生习惯
生熟分开，瓜果 、食品加工 、野菜和野果 。原料、口服补液盐等 。容器和处理用具，
不吃被污水浸泡过的食物，尽量饮用烧开的水或瓶装水 。如何预防病从口入
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食用安全食物
洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，储存 、加之缺乏清洁水进行清洗，
